冷凍枝豆の簡単レシピ
さてさて、ひきつづき枝豆のお話。
えだまめって、実は大豆。
「大豆」って言われると、なんだか乾燥した
茶色い粒を思い出してしまうんですけど。
そんなわけで、えだまめもとっても栄養価の高い食べ物。
しかも、お肌の老化防止や、
擬似女性ホルモンの働きで、バストアップも期待。
うーん、これはぜひとも摂取したい！
でも、えだまめって夏の食べ物。
ほら、ビアガーデンの定番アイテムでしょ？
夏が旬。
むむぅ、そろそろシーズンオフじゃん。
が。
便利なことに、冷凍枝豆ってのは
年中出回ってるんですよね〜♪
冷凍枝豆は、思ったよりも栄養の損失が少なくて、
しかも塩茹でしてあるので、
解凍するだけで食べられる簡単レシピ！
食べたい時に、食べたいだけ。
レンジでチン、でもう簡単レシピなのです。
わ〜、なんて優れもの！
しかも冷凍枝豆の方が、
自分で茹でるよりも美味しいし
見た目も鮮やかできれいときたもんだ。
むむ、やるな冷凍枝豆。(笑)
冷凍枝豆は、レンジでチンするだけでも
あんまり飽きない簡単レシピではあるんだけれど、
毎日の食卓に出すのなら、
この冷凍えだまめを使って簡単レシピを作りたいですよね〜♪
冷凍枝豆 簡単レシピ
〜* 冷凍枝豆のたまごサラダ *〜
＜材料＞
冷凍枝豆
たまご
マヨネーズ
＜作り方＞
1. 冷凍枝豆は、レンジで温め、実を取り出す。
2. たまごは鍋に入れて、かぶるくらいの水を入れ、
火にかける。
沸騰したら、10分茹でて冷水にとる。
3. たまごの殻をむき、
包丁でみじん切りにして、枝豆、マヨネーズと和える。